"Búsquedas avanzadas Caso 3"

Caso 3

a.- ¿Qué planta es?
b.- ¿Qué usos culinarios tiene? De un ejemplo.

1. En el buscador de Google introduje textualmente el acertijo obteniendo los siguientes resultados:

2.- Como se puede apreciar, lo más sencillo era abrir algún trabajo de los compañeros del Curso de Tutoría Virtual, pero el proceso de búsqueda no se podría cumplir, por lo que busqué otras opciones como el filtro de imágenes.

3. Seleccioné la imagen de planta con flores en color rojo y realicé la búsqueda con Búsquedas avanzadas por imágenes de Google

4. Abrí varias páginas para checar la información, percatándome de las coincidencias con las pistas del acertijo, llegando a la siguiente conclusión:

- Nombre científico o latino: Canna indica - Nombre común o vulgar: Caña de las Indias, Platanillo de Cuba, Caña india, Caña coro, Achira, Lengua de dragón. - Familia: Cannaceae (Cannáceas). - Origen: Centroamérica. - Altura: 0,8-1,5 m. Hay variedades que llegan a 3 m. - Hojas grandes, oblongas, de color verde, púrpura, rojizo o variegado. - Las flores se agrupan en inflorescencias de colores rojizo, naranja, amarillo o rosa. - Floración en verano hasta bien avanzado el otoño. - Es una planta con tallos erectos que suele emplearse en el jardín para formar bellos grupos aislados. - Esta planta está presente en multitud de jardines por su magnífico follaje de vivos colores, así como por sus bellas flores, que recuerdan a las del gladiolo. - Luz: sol hasta semisombra. - Temperaturas: La canna se da bien en el exterior, en regiones donde la temperatura no baje de -3ºC. En caso de que lleguen a helarse, hay que cortar la planta entera. - En zonas más frías, hay que extraer los rizomas del suelo pasada la floración y una vez que la planta esté marchita, limpiarlos y guardar en un lugar seco enterrados en turba y oscuro entre 5 y 10 ºC hasta el momento de volver a plantarlos. Otra opción es protegerlos in situ con una cubierta de paja. - Suelo: es poco exigente respecto al terreno, pero prefiere suelos ricos, orgánicos y bien drenados. - Si el suelo es pobre, agradecerá la adición de estiércol ya descompuesto, o bien compost y fertilizante. - Plantación: el momento de plantar o trasladar los rizomas es a finales de invierno o principios de primavera. Deben plantarse a unos 30-50 cm de distancia uno de otro y 10 cm de profundidad. - Riego frecuente y abundante, especialmente en verano. - Abonado: durante la época de crecimiento hay que fertilizar. - Multiplicación: por división de los rizomas en primavera. Al cabo de 4 ó 5 años, se pueden dividir los rizomas y obtener nuevas plantas. - Las semillas no siempre dan individuos con los buenos caracteres de la variedad. Debido a su dureza, las semillas deben ponerse a remojo 24 ó 48 horas antes de plantarlas. Usos culinarios: En la cocina: el rizoma puede ser cocinado como (mucho más larga cocción, sino es demasiado fibroso), el sabor recuerda al del boniato. La harina es mucho más sosa que la de patata por lo que es muy adecuada para salsas agridulces y da una textura especial a las salsas o frutas, también se puede usar para la producción de los fideos (noodles) asiáticos. Se prepara como la patata aunque tiene que cocerse más.